SCHWÄBISCH-MEDITERRANE KÜCHE MIT AUSGEWÄHLTEN ZUTATEN DER REGION
Unser Restaurant liegt in Waiblingen-Beinstein, im Herzen des schönen Remstals. Treten Sie ein und lassen Sie sich verwöhnen. Genießen Sie bei uns gutes Essen und guten Wein. Wir kochen frisch mit ausgewählten Zutaten, vorzugsweise saisonal und regional. Die erlesenen Weine stammen von den besten regionalen und europaweiten Winzern.
Das Restaurant Brunnenstuben in Waiblingen-Beinstein bietet Ihnen hervorragende schwäbische Küche mit internationalen Einflüssen. Von jedem das Beste, getreu unseren Motto: Wer glaubt, gut zu sein, hört auf, besser zu werden. Das bestätigen auch unsere Gäste sowie der Schlemmer Atlas, der Varta-Restaurantführer, die Lorbeer-Tipps und der Guide Michelin.
KOCHEN IST LEIDENSCHAFT
Petra Beyer und Ihr Küchenteam sind mit Leidenschaft bei der Sache. Das beginnt beim Einkauf und findet seinen krönenden Abschluss als Gericht auf Ihrem Tisch. Alles wird frisch selbst zubereitet. Petra Beyer komponiert die Speisekarte jeden Monat neu. Das beruht auf der regional und saisonal geprägten Küche.
Brunnenstuben
WIR SIND AUSGEZEICHNET
Konzept: Klassisch-bürgerliches Restaurant. Menüs sowie À-la carte-Angebot. Küchenstil: Beliebte verfeinerte bürgerliche Küche zu attraktiven Preisen. Die Kalbszunge mit gebackenem Kalbskopf kommt mit Pfeffervinaigrette (€ 13,90). Aufwändiger ist die Taube mit Schwarzwurzeln und Gnocchi (€ 33,90), Auch der gebratene Tafelspitz mit Wurzelgemüse (€ 22,90) oder das klassische Wiener Schnitzel (€ 23,90) werden sorgfältig zubereitet. Wein: Gastfreundlich kalkulierte Auswahl. Atmosphäre: Vom schlichten Ambiente sollte man sich nicht täuschen lassen.
Das motivierte Team serviert mit Freude gute Tropfen aus der Region. »Von allem das Beste« ist der Wahlspruch, Petra Beyer hat sich in der Küche auf schwäbisch-mediterrane Gerichte spezialisiert. Schön komponiert, intensiv im Geschmack. Auch vegane Speisen zaubert sie mit links.
Gastfreundschaft auf solch stilvolle Art würde man hier angesichts der unscheinbaren Fassade auf den ersten Blick eher nicht vermuten. Doch es wird richtig gut gekocht und der Ehemann der Chefin umsorgt Sie kompetent - auch in Sachen Wein hilft er gerne. Auf der Karte machen z. B. "Zwiebelrostbraten mit handgeschabten Spätzle" oder "hausgemachte Blutwurst" Appetit.
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Restaurant & Vinothek
Ihr weg zu uns
Mit öffentlichen Verkehrsmitteln
Ab Bahnhof Waiblingen fahren Sie mit der Buslinie 204 in Richtung Beinstein/Quellenstraße und steigen an der Haltestelle Beinstein Rathaus aus. Laufen Sie auf der Rathausstraße in Fahrtrichtung des Busses, bis Sie die Endersbacher Straße erreichen. Laufen Sie auf der Endersbacher Straße ca. 300 m. Danach biegen Sie links auf Quellenstraße ab. Sie erreichen unser Restaurant nach ungefähr 120 m.
Mit dem Auto
Von Winnenden oder Stuttgart kommend über die B14 Abfahrt Waiblingen Mitte. Biegen Sie dann an der 1. Möglichkeit links ab und folgen Sie dem Straßenverlauf bis nach der abknickenden Vorfahrt in der Mitte von Beinstein. Die Quellenstraße ist nun die 2. Straße auf der linken Seite.
Von Schorndorf kommend über die B29 Abfahrt Weinstadt/WN-Beinstein. Biegen Sie rechts ab. An der 1. Kreuzung mit Ampel gelangen Sie rechts nach Beinstein. Die Quellenstraße ist die 1. Straße auf der rechten Seite.
Von Stuttgart kommend über die B29 Abfahrt Weinstadt/WN-Beinstein. Biegen Sie links ab und unterqueren Sie die Bundesstraße. An der nächsten Ampel gelangen Sie rechts nach Beinstein. Die Quellenstraße ist die 1. Straße auf der rechten Seite.
Wir freuen uns Sie recht bald in unserem Hause begrüßen zu dürfen. Familie Beyer und das gesamte Brunnenstuben Team.