Willkommen in den Brunnenstuben

Mittwoch – Samstag

17.00 – 22.00

Sonntag

11.45 – 14.30 und 16.00 – 20.00

Quellenstraße 14,

71334 Waiblingen-Beinstein

Die Brunnenstuben

Genießen Sie schwäbische Klassiker, mit internationalen Einflüssen. Eine frische, überwiegend regionale und saisonale Küche sowie eine sorgfältig ausgewählte, Weinkarte – alles in familiärer Atmosphäre.

Ob ein entspanntes Abendessen, eine Feier im Gastraum oder ein kühles Getränk im Biergarten – bei uns sind Sie immer herzlich willkommen.

Mit viel Herzblut führen Thorsten und Petra Beyer die Brunnenstuben seit 2011. Sie stehen dabei für ehrliche Gastfreundschaft, anspruchsvolle Küche und einen aufmerksamen, persönlichen Service.

Unser Brunnenstuben Menü

Immer wieder kreieren wir für euch ein neues saisonales Menü.

Lassen Sie sich immer wieder aufs neue die Geschmacksknospen kitzeln.

Gerne auch mit einer passenden Weinbegleitung.

Unser Überraschungsmenü

Jeden Sonntag von 16.00 – 18.00 Uhr bieten wir euch unser Brunnenstuben Überraschungsmenü an.
Ob Vegetarier oder Allergiker, wir versuchen immer Ihren individuellen Wünschen nachzukommen.
Bitte geben Sie Ihre Wünsche schon bei der Reservierung an.

4 Gänge für 60 Euro

Unsere Weine

Unsere umfangreiche und sorgfältig ausgewählte Weinkarte bietet regionale Highlights von Winzern aus dem Remstal und Württemberg sowie ausgewählte nationale und internationale Weine.

Thorsten Beyer und Thomas Rücker wählen persönlich Weine aus, die perfekt zu unserer saisonalen Küche passen. Genießen Sie unsere kompetente Beratung und finden Sie die ideale Begleitung zu Ihrem Gericht – für ein rundum genussvolles Erlebnis.

Unsere Weingut des Monats

Seit 1983 steht das Familienweingut Klumpp für echte Leidenschaft und handwerkliches Können im Kraichgau. Andreas und Markus Klumpp führen den Betrieb heute mit viel Engagement, setzen auf nachhaltigen Weinbau und innovative Techniken. Das Ergebnis sind charakterstarke Weine, die sowohl traditionsbewusst als auch modern sind – perfekt für alle, die Wein mit Herz und Seele lieben.

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Veranstaltungen und Events

In regelmäßigen Abständen bieten wir Ihnen in den Brunnenstuben besondere Events an.

Ob ausgewählte Menüabende oder Weinproben mit unseren liebsten Winzern.
Wir möchten Ihnen jedes mal ein besonderes Erlebnis schenken.

Die Tickets können Sie in unserem Restaurant, oder hier auf der Website jederzeit erwerben.
Immer nur solange es noch freie Plätze gibt.

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Private Feiern in den Brunnenstuben

Ob Taufe, Hochzeit, Geburtstag, Jubiläum oder Firmenfeier – unsere verschiedenen Gasträume bieten den idealen Rahmen für Ihre Veranstaltung.

Vereinbaren Sie einen Termin für ein erstes Gespräch. Gemeinsam planen wir Menü, Getränke, Musik und den Ablauf Ihrer Feier. Sobald Sie uns beauftragt haben, übernehmen wir die Organisation – damit Sie sich voll & ganz auf Ihre Gäste konzentrieren können.

Kontaktieren Sie uns gerne jederzeit für weitere Informationen.

Jens Nefflen
Jens Nefflen
Auf den Guide Michelin ist Verlass. Das Restaurant erscheint zunächst sehr unscheinbar. Aber das Besteck und die Stoffservietten machen schnell klar dass es hier gehobener zugeht. Die Küche bietet dann auch handwerklich perfekte Speisen. Der Fisch war auf den Punkt gegart. Ebenso perfekt wie der Hirsch. Die Schupfnudeln waren augenscheinlich selbst gemacht wie die Spätzle. Die Bratkartoffeln waren außen knusprig und innen saftig. Ein Traum. Eine ganz klare Empfehlung.
Mr. Roloff
Mr. Roloff
Wir haben ein Menü mit vier Gängen genossen, die alle eine Gaumenfreude waren. Es gibt eine hervorragende Weinkarte und eine sehr gute Beratung dazu. Der Service lässt keine Wünsche offen. Hier werde ich wieder hingehen.
Geo Expedition
Geo Expedition
Wer sehr gut essen und dazu hervorragende Weine genießen möchte, ist in den Brunnenstuben bestens aufgehoben. Sterne-Niveau !
Gelltar von Taurgalen
Gelltar von Taurgalen
Regional, lecker und freundlich beschreiben unsere Weihnachtsfeier in der Brunnenstuben sehr gut. Die Weinreise war mit viel bedacht ausgewählt und wir haben uns einfach nur wohlgefühlt. Wir kommen regelmäßig wieder!
 Kurt Guckelberger
Kurt Guckelberger
Wir haben ausgezeichnete 4-Gänge-Menüs genossen. Besonders empfehlenswert auch für Vegetarier. Findet man selten in dieser Qualität und Zusammenstellung. Service super nett. Wunderbarer Wein. Gerne wieder.
 Jörg Duwe
Jörg Duwe
Wieder mal Top! Ihr schafft es, euch immer wieder weiterzuentwickeln! Das heutige Abendessen war wieder mal ein Gedicht! Großes Kompliment an das ganze Team! Sterneniveau!

Liebe Gäste,

Wir haben Betriebsferien!

Bis einschließlich 25.Juni